排骨冷水下锅焯水捞出
油热下入冰糖炒糖色
下入排骨翻炒上色,加姜片料酒去腥
两勺生抽
一勺老抽上色
一勺蚝油,再加适量开水炖煮一个小时
起锅前淋上一勺米醋,肉质更酥烂
出锅装盘撒上葱花
请你吃
超好吃
来来来
咬一口
喜欢吃辣的可以加红辣椒和花椒一起炒