鱼香汁

锅烧热后倒油，热锅凉油，倒入蒜片儿，小火炒香

倒入调料汁，出现大泡泡后，就可以倒入需要配汁的主菜，翻炒到均匀裹上汁水

再倒香葱，炒2下，再倒香油炒2下，关火。