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冬瓜粉丝干贝汤的做法

冬瓜粉丝干贝汤

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馋是一种态度2925

用料

冬瓜粉丝干贝汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干贝和粉丝分别提前用温水泡发。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冬瓜去皮切小块或厚片。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅烧一点热油,下入冬瓜炒一两分钟,可以添加一点点蚝油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒过的冬瓜转入砂锅,放入干贝、粉丝以及足量的水,大火至汤烧开后转文火煮至冬瓜变软。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入适量的盐,2分钟后停火。因为冬瓜炒时放过蚝油,干贝也有味道,所以盐一定要少放,不要多放,汤少或本身吃的清淡甚至可以不放。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

停火后趁砂锅余温放入葱花,盖盖焖一分钟即可。

冬瓜粉丝干贝汤的小贴士

1.临关火前几分钟再放入少量的盐,放太早会遮住干贝鲜味。2.葱花要在关火后撒在表面,靠刚关火时砂锅的余温把葱香散发出来,并且不影响食材本身味道。

菜谱创建时间:2020-05-05 18:39:14
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