牛肉酱炒面

洗净切好红椒、青椒、洋葱丝，葱切成段，蒜切成细籽，小白菜已经掰成两截。

锅里加足量水，水开放少许盐，放进水面煮至刚断生即可，即面条入锅后水再次沸腾。

将面条捞进提前备有凉水的盆里过凉降温。

捞进晒网里滤掉水备用。

牛肉酱和提前备好的酱汁:少量红薯淀粉、生抽、半碗水。

锅里放适量油，中火烧至六成热。

调小火下入蒜粒炒香。

下入青红椒和洋葱翻炒出香味至稍微变软。

下入小白菜(或其它青菜)继续翻炒。

加入适量盐炒至小白菜断生，放入足量牛肉酱(熟的)混合均匀。

将面条抖散放进锅里，随即搅匀酱汁倒进锅里一起翻炒。

牛肉酱炒面就做好了。

起锅装盘，享用吧，好吃啵，谁吃谁知道！😋 400克水面喂饱了全家人的胃！