爽口开胃的腌李子

李子加盐搓洗，加水洗干净

倒入80-100℃度的水，泡上5分钟就可以了，泡久皮掉了，口感就不脆

把水倒掉后在每颗李子上划几刀，以便更好入味

洒入白糖（有南姜末也可以洒入）放入冰箱。第二天吃更入味

吃的时候撒上酸梅粉

还有一种吃法就是把甘草（我用了大概20克）放水里煮，凉了后把李子放进去，加上糖和一点盐一起腌。