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口水鸡
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作者：
Rachel95
用料
口水鸡的做法步骤
步骤 1
鸡腿洗净放锅里煮，里面加入料酒，八角，姜，盐
步骤 2
烧开之后及时打掉泡子
步骤 3
煮鸡腿的空档准备好蒜泥，花生碎，芝麻，姜丝（不怕麻烦的姜末也可以）
步骤 4
加入一大勺辣椒和一小勺白砂糖
步骤 5
香菜切碎备用
步骤 6
鸡腿煮熟后放入凉水里面泡一会，这样肉质会比较Q弹
步骤 7
趁凉鸡腿的时间调汁，舀一勺鸡汤备用
步骤 8
油烧开放一把花椒，再烧一会倒入刚才准备的料碗里用勺搅拌开
步骤 9
浇油后的调料倒入准备好的鸡汤里，加入蚝油，生抽和醋搅匀备用
步骤 10
凉好的鸡腿撕成小块，也可以切看自己喜欢，我感觉撕的更入味一些
步骤 11
把汁浇到肉上
步骤 12
撒上香菜，可以吃啦～～绝对美味
口水鸡的小贴士
很下饭的一道菜，时间来得及的话放冰箱凉一下吃起来更爽
菜谱创建时间：2020-05-06 01:06:23
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