素食moussaka

茄子切一厘米厚，刷油，加适量盐和黑胡椒，烤箱烤到软，期间翻面。好了放一边备用

洋葱，西红柿切丁

西葫芦青椒切块_照虚了🤣

我还加了爱吃的豆芽，原菜谱没有

切点蒜

锅里放油，加入洋葱和青椒，炒到洋葱透明，加入西葫芦，继续翻炒。

加入西红柿，加入番茄酱和lentils. 加如下料作为酱汁:一半的蒜末，牛至碎，纯番茄汁，适量糖。炖煮。如果太干加水。谁来了小火闷就行，到lentils熟。太久了会没有口感。

加入辣酱油和蔬菜包，加入西红柿碎，我又加了豆芽，闷一会儿。熟了出锅。

另一边呢，准备一点蒜香面包。照理说应该是用ciabatta, 可是我昨天碰巧做了蒜香烤baton,今天打扫一下。很好做的嘞，就是面包切片，然后融化一点黄油(食用油也可以)，加入另一半的蒜，抹在面包上。进烤箱烤到这个程度就可以。 闻得到香味哦！

找个可以进烤箱的容器，加入酱汁(那些蔬菜)，然后铺一层茄子，上面涂大量鲜奶油，奶油上洒奶酪，进烤箱烤到表面金黄。

放一个侧面图

这样就可以了，也可以多一点点时间会更好看。

吃的时候搭配蒜香面包。这些食材够我一个人吃至少三顿的。疫情期间不方便出门买容器，于是我的另外两份是用铝箔纸折叠的方形容器烤制的，居然比烤箱碗更好用，把容器壁扒开就可以转移到盘子里享用了！bon appétit！