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將所有材料混合揉成團(手揉或攪拌機成團)分割主體積45克重⋯⋯這邊示範白熊造型,其它造型就是加入該顏色天然色粉揉均勻光滑!

揉至如此光滑細緻⋯

下壓往前推排氣動作(之前排氣動作照片)

滾圓⋯⋯

整成這樣形狀⋯

白色麵團1克+粉色麵團0.5克

疊在一起輕輕壓扁~

對切

黏上2隻耳朵👂

取白色麵團做手跟腳!

黑色麵團做鼻子眼睛,畫上小腮紅!然後等待發酵多1~1.5倍大⋯⋯(如果輕輕摸一下像耳垂般柔軟就可以了)

這是45克重的主麵團~

這是25克重的小麵團~
麵團揉到位,每一隻都會晶瑩剔透😋 發酵到位很難言述,需要多做幾次就會較容易判斷!😋 小麵團造型出爐趁熱插上紙棒!小孩子吃的時候方便就像吃棒棒糖🍭一樣😋














