苹果派

准备好所有材料，黄油提前室温软化。

派皮制作：100g软化的黄油加入糖粉和低筋面粉，用手指搅拌至屑状粗粒，然后加入6个鸡蛋黄，搅拌成光滑的面团，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏30分钟。

苹果去皮去核切丁后，平底锅加热后，放入20g黄油和440g苹果丁一起炒干水，然后加入糖、柠檬汁和盐一起翻炒。

水和玉米淀粉混合成淀粉水后，倒入苹果丁中混合均匀，炒成团，熄火，盛起放凉备用。

从冰箱取出面团，分成2等份，分别擀成0.5cm厚的圆面皮，其中一片铺在6寸的派模上，边缘和底部用手压实，用叉子在底部插些洞，另外一片切成1cm宽的长条，交叉叠加成片。

把苹果馅放入面团中压好后盖上编织好的面皮。烤箱提前预热至190℃后，模具放在烤架上，置于烤箱第4层（从下往上数),烘焙烤模式190℃烤34分钟。

烤好之后，取出切块食用。