韩式泡菜饺

准备好所有食材；

牛肉剁成牛肉馅，豆腐放入纱布中包紧挤出多余水分后碾碎，辣白菜切碎，葱切碎，姜切碎、香菇切成小丁；

牛肉馅加入料酒、酱油、香油、姜末朝一个方向搅拌均匀，再放入豆腐碎、香菇丁、泡菜碎拌匀；

馅料在包之前再放入盐、黑胡椒粉调味。（注意：太早放入盐会出水），取饺子皮放上肉馅开始包；

蒸箱水盒装满纯净水，当蒸汽温度爬升至100℃之后，食物放入蒸箱，蒸15分钟，蒸好之后放在里面焖3分钟再取出。