老北京懒龙

准备好所有食材；

先把酵母倒进温水里搅拌均匀，然后加入面粉揉成面团，发酵1个小时；

五花肉洗净剁成肉末，大葱洗净切碎，香菇洗净切碎；

肉末、大葱末、香菇末加入盐、生抽、五香粉、姜粉、香油和食用油拌匀备用；

面团发酵好之后取出揉圆，擀成0.8厘米厚的长方形或者圆形面片；

面片上均匀的抹上步骤4中的馅料；

然后从上往下卷起来，室温发酵20分钟左右；

蒸箱水盒装满水，把食物放在蒸盘上，放入蒸箱中层，蒸汽温度100℃蒸20分钟左右，蒸好之后，放在里面继续焖5分钟后再取出，焖好之后，取出切成小块食用。