丝瓜焗蛤蜊

准备好所有材料；

蛤蜊买回来后，稍微洗净后，放入水中静置4小时左右，加入几滴油、盐，让蛤蜊可以顺利吐沙，然后捞出来沥干备用；

丝瓜去皮后，切滚刀块，蒜头、姜分别切末；

准备一个炒锅，热锅后，加入油、姜蒜末，炒成金黄色，盛起来备用；

丝瓜、蛤蜊、盐、姜蒜末油一起拌匀倒入耐高温烤碗，加入水，用锡纸密封好；

烤箱上下管模式提前预热至200℃之后，把烤碗放在烤架上，放入下层，上下管200℃烤20分钟，取出后搅拌均匀即可食用。