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健康木须菜
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作者：
小森爱做菜
用料
健康木须菜的做法步骤
步骤 1
戳一下，看完整食材配料表
步骤 2
准备200g的猪里脊，切成块或者条状，这里我切成了细条
步骤 3
配菜挺多了，也提前准备下，包括彩椒、黄瓜、黑木耳、黄花菜，黑木耳提前泡发
步骤 4
切好的里脊用水淀粉上浆，这样肉更嫩
步骤 5
三个鸡蛋加一点点盐，打成蛋浆，之后热油下锅煎成蛋皮，放凉之后切成小块
步骤 6
重新起锅下油，油微热就下肉片，煸炒至白就可以捞出备用
步骤 7
锅底留油，爆香姜蒜
步骤 8
加入肉片
步骤 9
再加配菜，大火翻炒
步骤 10
等青瓜变软身了，继续加入蛋皮
步骤 11
调至小火，开始调味：一勺蚝油、一勺生抽、一勺料酒、半勺盐、几十颗鸡精，翻炒均匀
步骤 12
加入三大勺淀粉水勾芡
步骤 13
撒点葱花
步骤 14
好好吃的木须肉就出锅啦！
菜谱创建时间：2020-05-06 12:04:43
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