1⃣将鸡胸肉洗净,之后切片
2⃣将姜切蓉,鸡胸肉再切细。 之后姜和鸡胸肉一起绞碎,如果机器没有可以剁碎。
3⃣将鸡胸肉倒入大碗中,放料酒。
4⃣放入盐和黑胡椒粉。
5⃣放生抽,之后再放几滴芝麻油
6⃣放淀粉
7⃣加少量的水,搅拌均匀后继续搅上劲。
8⃣将杂蔬用开水焯熟,再倒入鸡胸肉中,搅拌均匀。
9⃣搅好后取一个方形浅碗,涂上油,再倒入鸡胸肉,用勺子整平压实。 之后将方碗盖上保鲜膜,大火,蒸锅水开后放入方碗。蒸8分钟出锅。
🔟蒸好后,用小刀把杂蔬鸡胸肉切成小方块,在把整块肉倒出再切会比较平整。
做好开吃啦😊😊😊