小镇的那碗早餐米粉

就是这样一个米粉摊，门口煮米粉，里面请坐慢慢吃，我们喜欢说：老板，泡碗粉！就这一个口味，猪肉码子能做二十几年。

打开米粉料包，起锅烧一锅水（多一点）

把红油料包、盐，根据自己的口味倒入碗内

如果有大骨汤搭配做粉汤那是更完美的，杜杜这里就用简单的热开水代替（倒适量，少一点后面还可以加嘛）

米粉拿出来（我们小镇的米粉很有劲道）我们发货的包装可能会用真空包的。如果想节约煮的时间，可以先用热开水泡30分钟。

放进剩下的开水里面煮开（煮开等2～3分钟）煮的时间大家可以自行调节软度，因为每个人对米粉的软度理解不一样，也可以冷开水过一下更筋道。

煮软的米粉夹出来放进红汤里面

记得榨菜丝和葱花也放进去（其实在第二部就可以一起放进去）有新鲜的葱花那就更完美了

差点忘记还有花生米

嘿，做好了，一碗魂牵梦绕的家乡米粉。