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将面团材料除黄油外的混合,揉至扩展阶段,加入黄油揉至完全阶段,手套膜。

将面团擀扁,放入保鲜袋,顶部压上烤盘,放到冰箱冷冻一个小时。一小时后取出,此时面团还没有硬,便于擀开。

将面团擀至大约长30厘米宽18厘米的方形,在中间处抹上沙拉酱,撒上肉松。

左侧面皮折过来,抹上沙拉酱,撒上肉松。

右侧面皮再折过来

轻轻擀开,宽度接近吐司盒的长度,长度尽量擀长些。

抹上沙拉酱,撒上肉松,卷起。

尾部压扁

卷好后

放进吐司盒,37度进行发酵,发酵至九分满,180度上下火烤40分钟,烤10分钟后加盖锡纸。

及时出炉,脱模放凉。

是个高个子没错啦

凉后切片

就要比手掌还长啦,当然,我手可不短☺️














