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坚果切糕
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作者：
伯乐xzh
用料
坚果切糕的做法步骤
步骤 1
【糖浆类】 （冰糖、蜂蜜、麦芽糖、水……共450克）
步骤 2
【坚果、果脯】按个人口味，可随意搭配…… （坚果类400克、果脯类350克） 准备工作…… 把坚果类 分别用烤箱烤熟； 大枣洗净后晾干，剪成小块； 葡萄干、蔓越莓、枸杞，冲洗干净后 晾干（或用最小火～炒干水分）
步骤 3
食材 随意搭配……
步骤 4
不粘锅中，加入冰糖、蜂蜜、麦芽糖、水……
步骤 5
用中火，煮至冰糖融化
步骤 6
再转小火，煮至 气泡密集、且粘少许糖液，能拉出丝状即可。
步骤 7
倒入所有固体材料
步骤 8
小火！翻炒均匀后，关火。
步骤 9
准备一个方形模具（我用的是三能3305）内壁涂抹少许食用油（防粘）
步骤 10
在模具底部 垫一张硅油纸后，倒入炒匀的坚果
步骤 11
戴一次性手套，趁热把坚果，整理一下，按压紧实！
步骤 12
尽量压得平整、密实、紧凑！……
步骤 13
凉透后…… 用蛋糕脱模刀，划开四周…… 取下模具，放凉……
步骤 14
脱模后……
步骤 15
切成几条……
步骤 16
切好后……
步骤 17
再改切成0.5～1厘米厚的片
步骤 18
坚果切糕😋😋😋……
步骤 19
表面包裹一层可食用的糯米纸 （糯米纸尺寸：6.5*10厘米）
步骤 20
再装袋保存 （袋子尺寸：7*10厘米） 能量满满的！非常适合踏青出游时携带。
步骤 21
😋😋😋
菜谱创建时间：2020-05-06 18:06:45
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