鲫鱼洗净,沥干。葱洗净,沥干。姜洗净,切片。
锅里油热,香葱放入锅中爆香。
待葱略呈金黄色,放入鲫鱼煎2分钟,连葱一起翻面。
继续煎2分钟。
加入清水没过三分之二鱼身,加料酒、姜片,煮沸。
加入生抽、老抽,继续大火煮。
锅里汤汁还剩三分一时,加白砂糖,大火收汁。
鲜香扑鼻的葱烤鲫鱼😋连葱都不被放过🤤🤤
✅加生抽、老抽时,喜欢吃黑木耳的可以加黑木耳同煮。 ✅喜欢黄花菜干的可以加一点,非常好吃😋