牛肉150克切片,猪肉150克切片,我是为了区分,分开腌制的
姜,洋葱(家里没有葱花了,洋葱味道一样用),蒜切沫,花椒2克和麻椒2克微波炉高火加热2分钟捣碎(也可以锅中无油炒香效果一样)
所有调料都做成两份,倒入猪肉和牛肉盆中
带一次性手套抓一分钟,腌制20分钟以上味道更佳
装盘准备涮火锅😎
火锅绝配
嫩,鲜,麻辣爽口,以后绝不会要成品牛羊肉卷了,朋友们都喜欢,做过两次了,很成功,烤着来吃应该也很赞