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摩卡慕斯
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作者:
佳佳n
用料
咖啡面糊
浓缩
40g
牛奶
50克
蛋黄
1个
细砂糖
10克
吉利丁
1片
白巧克力
50克
淡奶油
70克
摩卡慕斯的做法步骤
步骤 1
吉利丁软化
步骤 2
蛋黄加入细砂糖
步骤 3
蛋黄和糖打散
步骤 4
另外取个锅 加入牛奶
步骤 5
牛奶里加浓缩
步骤 6
牛奶浓缩里加蛋黄
步骤 7
加白巧克力
步骤 8
均匀后加吉利丁
步骤 9
均匀后放一边冷却室温
步骤 10
装入模具 冷冻一晚
步骤 11
取出
步骤 12
喷砂
步骤 13
巧克力酱
步骤 14
完工
菜谱创建时间:2020-05-07 10:54:26
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