培根披萨

把所有面粉 /糖 /酵母 /盐 混合后 加水，揉成面团。

倒入油，揉匀。全部油吸入面粉，拿手里不油。 （加油揉建议戴一次性手套） 盖上保鲜膜，放密封空间，边上放一碗热水促进发酵。

发酵2倍大后，取出。建议用擀面杖擀出气泡，方便快。

擀成圆形，摊入烤盘。中间再用手掌往边上按，保证中间薄，外圈厚。 此时，可以烤箱预热，220度 15分钟 中层！

中间薄的部分 用叉子均匀扎上小洞，涂上披萨酱/番茄酱，薄薄一层均匀即可。

边上外圈涂上薄薄的全蛋液。（烤后金黄色） 底上铺一层芝士，再放烤熟的培根/肉片/半熟的蔬菜，再撒一层芝士。 入烤箱，避免不熟，调20-25分钟。披萨边/芝士上色出炉。