冬瓜炒腊肉

配料如图☞ 烹饪时间：15分钟

热锅热油小火， 腊肉煮透，切薄片下锅翻炒

微卷微焦沥干油捞出备用

冬瓜片下锅翻炒，微软，放盐 腊肉自带咸味，所以需分开调味

翻炒入味

放入青椒、腊肉、老抽

上色后出锅~

经历了烟火气熏陶的猪肉，与小清新代表的冬瓜。 想想也是一个萝莉配大叔的CP， 冬瓜的清新稍稍为腊肉解腻， 而腊肉独有的咸鲜，可以让冬瓜的味道更有层次。

那啥，猪肉吃不起， 腊肉还是可以管够的， 毕竟家里冰箱的冷冻库都是满的。 在补充新鲜食材的同时， 还是要大力清库存， 这样才能保证饮食的多元化。