母亲节慕斯草莓

材料图…淡奶油忘记问老板是什么牌子的啦！但真的很香…35度的高温天气从冰箱取出来也很容易打发。（晚上做的慕斯），沃尔玛买的新颜草莓一盒19.9元。

1.草莓放盆里倒入盐粉适量的，加入清水没过草莓，浸泡清洗20分钟。 2.过水二次备用。

去头对半切开备用。

切好的🍓…

取出来两小包奥利奥（巧克力味的），其实什么味道都没影响…

用刮刀刮出夹心层，把饼干放入密封袋里。

用擀面杖把饼干敲碎…要敲得很碎，跟粉状差不多就可以了。 可以直接买奥利奥饼干碎代替哦。

称60g黄油。

放奶锅里小火加热至融化。

把奥利奥饼干碎倒入融化的黄油里（不用等凉的…） 拌匀。

8寸活底模具里铺上一层保鲜膜（这次铺得不太好。） 倒入拌好的奥利奥用刮刀压平。

这样子就可以了…稍微放凉一下（因为黄油刚刚从炉上下来）

摆入自己喜欢的水果…（因为草莓比较高贵…所以我摆上了草莓。） 形状，方向，随意哈哈哈…（把对半切开的草莓贴在模具边上）

牛奶里倒入吉利丁粉小火慢慢的煮融化。

这是牛奶炖吉利丁粉的视频…嘻嘻！

淡奶油倒入干净无水无油的小打蛋盆里，加入糖霜…中高速打发。

我把淡奶油打发成这个样子…（不知道是不是打发过龙…）嘻嘻！激动嘛…

左边的是打发好的奶油，右边是吉利丁牛奶。

将奶油和牛奶混合拌匀。

将混好的奶油倒入模具里。

轻轻的用刮刀抚平（千万不要晃动）会流哦… （因为我第一次操作用保鲜膜滚着模具底盘，所以…有点漏风了）

给慕斯打包保鲜膜（家里的保鲜膜太短小了。所以包了很多层）

冰箱冷藏一夜拿出来用脱模刀轻轻地脱模，从下往上推出。 脱模成功，（幸好没有因为我的过错导致失败。）

装饰1

最后的装饰！！ 完美！！！ 放进蛋糕袋里…打包起来吧！！