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超级好吃的芒果雪媚娘的做法

超级好吃的芒果雪媚娘

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作者: 橙子__酱
橙子__酱
第一次做雪媚娘,还是挺成功的,这个方子可以做12-13个的量,因为做的太好吃,最后一步包的时候一边包一边就被他们吃完了😂

用料

超级好吃的芒果雪媚娘的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好所有材料,糯米粉要用水磨糯米粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

细砂糖用少量温水融化,然后和糯米粉,玉米面粉,纯牛奶,放到一起搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好的面糊要多过滤几遍

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤到面糊里没有这种小颗粒就可以了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过滤好的面糊倒在容器里,这里需要的容器最好底部面积大点的,这样面糊会受热比较均匀,也可以缩短蒸的时间

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火蒸15-20分钟,这里我是冷水上锅蒸的,其实我感觉冷水还是开水上锅蒸都可以。这里忘记盖保鲜膜了,蒸出来后感觉不用保鲜膜也可以

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用筷子戳一下,里面熟了就可以拿出来了

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

趁热加入黄油,一定要趁热加入,然后像和面似的把黄油融进面团里,这里避免烫手先不要用手揉,找筷子或者铲子勺子啥的搅拌

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等到手可以接受的温度了再用手来揉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑的面团,让黄油彻底融进面团,盖上保鲜膜放冰箱冷藏

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这个时候我们可以来做奶油,我用的安佳淡奶油很好打发,细砂糖分三次放入打发,天气比较热的话可以先冰一下(不要冻很久,让奶油稍微凉点就行)或者打发的是隔着凉水会很好打发

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发到出现这种小尖尖不会弯就可以了

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团拿出来揉成长条分成均匀的小份,这里我分了12个(忘记拍图了)面团会有点黏,放点炒熟的糯米粉就可以了(炒糯米粉也忘了拍图了😂就用适量糯米粉小火翻炒,炒到微微发黄没有生粉味道就可以了)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小份面团擀薄

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放到一个小碗上,开始挤奶油啦!

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上喜欢的水果,芒果,草莓,香蕉都可以,还可以放奥利奥饼干碎

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后再放一层奶油,喜欢吃奶油的可以多放,这个包出来的会圆圆鼓鼓的

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后收口啦,像包包子一样收口,撒一点熟糯米粉

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

雪媚娘就做好啦,只来的急拍最后一个,其他的一边做就一边吃完了୧😂୨

超级好吃的芒果雪媚娘的小贴士

雪媚娘里面可以放各种馅料哦,奥利奥饼干碎,草莓,榴莲都可以的

菜谱创建时间:2020-05-08 11:01:35
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