黑钻吐司

先做面包体！ 把除黄油以外的材料放入面包机，和面程序，面粉成团时放入黄油。和面至手膜状态。拿出面团放案板上拍打排气。直接拉成长条，宽度要比对自家吐司盒长度哈，一定要窄一些哦！面片一端用手指抹成薄膜，然后从另一头卷起（手法就是做牛角手法）。整理后放入底面、四周已经铺好了耐高温油纸吐司盒中，盖盖儿，放一边醒发。

再蛋糕体： 1、把牛奶和黄油放在碗里，微波炉高火40秒，取出后加入黑巧，搅拌直至融化、混合，放凉，备用。 2、把富强粉、玉米淀粉和可可粉混合，备用。 3、找两个无水无油的干净盆，把鸡蛋蛋清、蛋黄分离。 *先处理蛋黄： 蛋黄用手动打蛋器打散后放入已经凉了的牛奶、黄油和黑巧的混合物，拌匀后再把富强粉、玉米淀粉和可可粉混合物分2-3次筛入。每搅匀以后再筛入下次混合粉。拌匀后备用。 *再处理蛋清： 先滴入白醋，糖粉分三次加入。开电动打蛋器打至大泡后倒入第一次糖粉，小泡后加入第二次糖粉，出纹路细腻时加入最后一次糖粉。中速直至打成短小直尖的偏干性发泡。 注意：做蛋糕糊的时候，给烤箱预热：上下火180度，10分钟。

取1/3蛋清糊到蛋黄糊中，切拌均匀后，将混合糊全部倒入蛋清糊中，继续用切拌方式完全混合，蛋糕糊就做好了。

把蛋糕糊直接倒入放了面包胚的吐司盒中。 把吐司盒放入已经预热好的烤箱内，上下火180度，40分钟。（具体温度按照自家烤箱秉性上下调节哈） 烤了30分钟左右，我加了吐司盒盖。

面包体和蛋糕体都非常细腻，口感丰富，是个完美的制作、品尝、回味的过程。