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蛋炒槐花苦荞饭的做法

蛋炒槐花苦荞饭

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作者: NicoleCH
NicoleCH
北方的春天最有代表性的花,槐花绝对其中翘楚。上个周末和好朋友去爬山,满山遍野的野槐花,整个山谷弥漫着槐花香,我觉得这最能代表春天的味道。 没来北方之前不知道槐花饭里没有饭,其实是用的面粉。一般槐花饭就是普通面粉,蒸蒸就好。不知道为什么总觉得苦荞的气质和槐花特别搭,都是在野外自由生长的典型。再配上鸡蛋炒炒结果出来意想不到的美味。 这个春天吃了香椿,芦蒿,春笋,在立夏来临的时候就用槐花来结束咬春吧。

用料

蛋炒槐花苦荞饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

槐花摘下花朵,洗净,晾干水份。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入苦荞面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀,保证每朵花上都有面粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌好的槐花放到蒸格上,大火8分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸槐花饭的时候打一个鸡蛋,鸡蛋中例如二指一撮的盐

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

槐花蒸好啦,这时已是满屋槐花香,就像回到了那个开满槐花的山谷

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌一下,出锅备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底不粘锅,少许色拉油,放入槐花饭

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至两面出现微微焦黄

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡蛋液,加上1/5勺盐,搅拌均匀。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加上一勺油辣子,一勺醋

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌一拌,开吃啦!

菜谱创建时间:2020-05-09 09:57:50
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