用米杯很方便,米80,水140-160(可根据各人口感要求适当调整)
米清洗后倒入电饭煲,加入量好的水浸泡
咸肉(一定要有肥肉)放锅里煸炒出香味
加豌豆继续炒一会
盛出
倒入电饭煲
搅拌一下,看得出水量和食材的比例
开始精煮模式
时间到,开盖拌匀,再焖10分钟
米饭粒粒分明,松软稍有嚼劲
古早味咸香豌豆饭!
这次用砂锅,半杯糯米,水没过食材。煮开,小火约10分钟关火焖10分钟
完美!
明显比电饭煲煮出来的好吃!