素肉燥面

滚水放面煮软，过冷水，再用滚水煮片刻拿起放入碗内。

放香桩酱入热锅，放入杏鲍菇及鲜香菇粒，炒片刻。

再放入豆干粒，之后加入甜面酱炒至香。

最后加入酱汁煮至收汁，放在煮好的上海面上便可。