剁成肉丁,备用
大蒜2个切成片,姜一个 切成姜丝备用
胡萝卜,芹菜,辣椒切成小丁备用
藕切成小丁,备用
在锅里放点油,油温三成热,把鸡放进去炒
炒至鸡肉变色,大概3分钟6成熟,备用
把姜蒜,花椒,辣椒放进去炒
然后把所有的蔬菜放进去炒,大概2分钟再把鸡肉放进去
蔬菜和肌肉一起炒,然后放生抽,蚝油进去,炒至5分钟起锅
装盘,简直好吃到哭,份量很足
要买那种半只鸡,有骨头的鸡才有灵魂,超级简单