简易美味蛋挞

豆奶、鸡蛋、糖混合搅拌，过筛两次，形成蛋挞液；每张手抓饼分6份，在蛋挞模具里压薄捏成型；蛋挞液分别倒入挞皮；烤箱上下火180度预热5分钟，烤20~25分钟。可做12个。