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一个字:太酥了-酥烧饼
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作者：
美厨娘猪猪
用料
一个字:太酥了-酥烧饼的做法步骤
步骤 1
面粉200g 猪油40g 糖15g 温水90g 揉成水油皮
步骤 2
中筋面粉140g 猪油50g 用筷子搅拌成油酥皮
步骤 3
两个面团分别盖上盖 饧20分钟 再分别切割成八个等份 左边水油皮 右边油酥皮
步骤 4
饧好之后开酥 用水油皮包住油酥皮 （左边的包住右边的）
步骤 5
包好之后擀成牛舌状
步骤 6
头尾折到中间
步骤 7
擀平
步骤 8
卷起
步骤 9
中间压一下 两头挤到中间 擀成圆形
步骤 10
包上牛肉馅 牛肉末 洋葱半个切丁 胡萝卜半个切丁 料酒适量 盐糖生抽调味 调味成自己喜欢的口味
步骤 11
整形之后一面刷上糖水 再粘上芝麻 刷上蛋液或者蜂蜜水 应该效果会更好
步骤 12
烤箱425华氏度（200摄氏度） 烤30-35分钟 这是牛肉馅儿
步骤 13
切开 酥的掉渣
步骤 14
起酥之后 擀 包的动作要稍微快一点 这是原味
步骤 15
这是芝麻糖馅儿的
步骤 16
30分钟后 转上火450华氏度烤5分钟上色
步骤 17
出炉啦
步骤 18
酥的掉渣
步骤 19
芝麻糖馅儿
菜谱创建时间：2020-05-10 10:55:50
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