土豆泥和番茄肉酱的结合就是牧羊人派

番茄去皮切粒，牛肉、洋葱、蒜分别切成小粒粒

土豆蒸熟

冷锅热油，小火煸香蒜粒

加入洋葱、牛肉翻炒

牛肉颜色变白，加入番茄

按照自己的喜好倒入的番茄酱（ps：最好放多一点，这样能中和芝士的腻）

因为食材本身有水，所以我没有额外加水，放入盐巴、黑胡椒调味

熬煮到番茄肉酱收汁

土豆加入50g牛奶，30g马苏里沙芝士，1小勺盐巴，搅成泥状，土豆泥的状态应该要能在勺子上挂旗，所以最好慢慢加牛奶，这样不容易翻车

接下来这个步骤很重要，很多厨房小白都会犯的错误，就是没忍住，把土豆泥都吃掉了。>.<

烤碗先铺上番茄肉酱

再铺土豆泥

最后是马苏里拉芝士，越多芝士越拉丝，越多芝士越肥>.<

200度烤15分钟，表面微微焦黄就行了。像我这样做作的人还在表面撒上一点欧芹碎。番茄的酸，土豆的咸，芝士的奶香，结合在一起就是能一口一口吃成一个大胖子