空心饼

将面粉、盐、油搅拌均匀，多次倒入温开水和成光滑的面团。松弛10分钟后再次揉成光滑面团。盖上保鲜膜继续松弛10分钟。搓成长条，切成8个大小均匀的小剂子。

将每个剂子捏薄，放上适量的白糖。像包包子一样包好，按扁，擀成牛舌状。

将牛舌状生坯直接放在烤盘上，表面刷一层清水，撒上黑白芝麻。

烤箱预热，放入烤盘，上下火200度，烤8分钟，烤上色即可。空心饼就做好了。