土豆烧肉

五花肉土豆切块，先炒糖色，放油小火放入冰糖，炒出糖色后放入五花肉八角桂皮翻炒片刻，放入水小火盖盖炖，大概十分钟后放入土豆继续炖，十来分钟，最后放盐即可出锅。