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看剧神器，冷吃牛肉
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作者：
徐元寳
用料
看剧神器，冷吃牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉冷水下锅，放入料酒，大葱，花椒粒，生姜，焯水去腥
步骤 2
焯水后，用冷水冲掉血水，放一边，准备大料：干辣椒（切丝），生姜片，青花椒，红花椒，葱段，茴香，香叶，桂皮，火锅底料一些
步骤 3
牛肉放凉后切成小段备用，越小越入味
步骤 4
烧热油，放生姜，大料，火锅底料，花椒炒香，再放牛肉炒焦黄。然后放入，干辣椒丝，大葱！再放老抽，生抽，冰糖，味精，五香粉翻炒！
步骤 5
喜欢吃辣可以再放点辣椒粉
步骤 6
干煸后，撒上芝麻继续翻炒
步骤 7
因为放了点料酒，所以水有点多
步骤 8
我喜欢干的，所以又进烤箱几分钟，喜欢湿润口感的可以免除这一步
步骤 9
放凉，存冰箱，想吃随时吃，一般可以放个5天喔
菜谱创建时间：2020-05-11 03:02:10
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