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糯米藕
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作者：
懿念之德
用料
糯米藕的做法步骤
步骤 1
糯米提前三四个小时泡好，泡到用手一捏就碎了就可以了，把藕去皮洗净，要买两头都堵住的，不然里面容易有泥
步骤 2
将藕的一端从将2cm左右的地方切下来，把米装进藕的孔里，用筷子便装边往里捅，装满以后，把切下来的部分用牙签插到装满糯米的那部分上，插紧点儿，以免煮的时候撑开
步骤 3
把藕放进电压力锅里，放上冰糖和红糖，水没过藕一半就可以了，煮30分钟左右
步骤 4
放入大枣，开锅煮20分钟，期间经常把汤汁往藕上面浇，或者经常翻个
步骤 5
放凉，取出，切片，撒上桂花糖就可以了，如果喜欢浇点儿汤汁，可以把电压力锅的汤倒到小锅里，开大火熬到粘稠，浇到切好的藕片上
糯米藕的小贴士
1.藕一定要选孔大的，我也不会挑，都是让卖家给选的 2.切开的部分一定要用牙签连紧，煮的时候很容易被米给涨开 3.桂花糖也可以用干桂花代替，在放大枣的时候，把干桂花也加进去一起煮就可以了
菜谱创建时间：2020-05-11 07:40:41
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