青梅酒

青梅洗干净，放太阳下，晾干水汽。

瓶子放水蒸汽上消毒，在太阳下自然晾干。

晾干挑出好的，没有刮伤的青梅到瓶子里。图中是还没开始挑，可以看出很多伤了的。我买到货的青梅伤的很多，因为快递的原因，所以，挑出来就很少一部分。不好的那些就用来做脆梅。

放瓶子里，顶部望冰糖，倒入酒，我用的38.5的白酒。盖上盖子就可以了。