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牛肉馅饼
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作者：
爱吃橘子的十月
用料
牛肉馅饼的做法步骤
步骤 1
发面。
步骤 2
馅：油五分热放花椒大料炸一下，然后关火。所有肉馅都用这个方法，凉透、五香粉、黑胡椒粉、生抽、搅拌均匀，味半小时左右。然后加圆葱、盐。盐放早了肉会硬。
步骤 3
放油酥，油酥就是熟油加面粉、盐、五香粉。均匀涂在面皮上再包馅。
步骤 4
包包子一样，我的馅包少了，下次换种变成做油饼的方法。其实也好吃因为面皮里放油酥了。轻轻擀一下。
步骤 5
电饼档放油中火煎。盖盖！上下火，大约12分就出锅了！两面金黄！香味扑鼻！
步骤 6
又香又脆！
步骤 7
好吃😋
牛肉馅饼的小贴士
在放完馅之后在面和馅上再撒一层五香粉或黑胡椒粉，香料火煎出来焕发出香气，饼格外香！
菜谱创建时间：2020-05-11 10:13:09
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