紫薯糯米控（紫薯饼➕紫薯汤圆，紫薯抹茶饼）

蒸熟的紫薯泥300克➕糯米粉130克➕椰浆170克（也可以加水或牛奶）。紫薯本身很甜，糖只加了20克。

揉成糯米团就好，湿了加糯米粉，干了加水。

分成若干小份。

压成饼，锅里刷一层油，小火慢慢煎至两面金黄色。

👉【经典紫薯饼】出锅啦！建议表面沾芝麻，紫薯饼煎至表面金黄色后颜色没有那么艳丽。味道非常好👍。

👉【紫薯馅】：下面准备把紫薯做成馅料，取100克紫薯泥➕黄油25克➕糖10克，揉成紫薯馅。

分成若干小圆子。

👉【白糯米团】：糯米粉150克➕水130克（也可以椰浆170克代替）➕糖15克。

把紫薯馅包进去。做成饼的话，紫薯馅和皮的份量大一些，做成汤圆的话，就减半。

压扁。

煎至两面金黄色，👉【紫薯馅糯米饼】

搓圆球

👉【流沙紫薯汤圆】

👉【流沙紫薯汤圆】来一张自拍照吧

接下来继续做抹茶味🍵，取1-2克抹茶粉（Costco买的）➕开水化开。不要多，一点就好，加多的话要相应加糖，要不然有苦味。

糯米粉150克➕水130克（也可以椰浆170克代替）➕糖15克➕化开的抹茶🍵，揉成糯米团。

把紫薯馅包进去。做成饼的话，紫薯馅和皮的份量大一些，做成汤圆的话，就减半。

压扁的

搓圆的

原味和抹茶味拼图的

【紫薯馅糯米饼】和【抹茶紫薯馅糯米饼】合拍。

【紫薯汤圆】和【抹茶紫薯汤圆】合拍。

紫薯“宴”（紫薯糯米饼，紫薯馅饼，紫薯汤圆，抹茶紫薯馅饼，抹茶紫薯汤圆）