爽口清脆的凉拌包菜

1、半个大包菜切丝用适量的盐腌制的二十分钟。

2、蒜子切碎，腌制的红椒和姜适量。（没有腌制的红椒用辣椒酱也可以）。

3、大包菜腌制好后，用凉水冲洗干净， 捏干水份放碗中备用。

4、再放上腌辣椒和姜、蒜子、蚝油、米醋、白糖搅拌均匀腌制的二个小时。

5、二个小时后装盘，爽口清脆，喜欢的可以试一下，做起来又简单。