茄汁肉丸意面

猪肉＋牛肉洗净，去掉肥肉

2瓣蒜头、30克洋葱、猪肉、牛肉，一起放入料理机打碎，放入撕碎的面包，加少许牛奶泡软面包屑

加入半个鸡蛋、盐、黑胡椒搅拌均匀，搅拌到上筋为止，不够再加些牛奶，别太湿

用勺子舀起等量大小的肉末，轻轻用手掌揉圆

均匀摆放在烤盘上，烤箱预热，入烤箱200度15分钟

到出油出水为止

烤完颜色略深，拿出待用

剩下的洋葱和蒜头切碎，越细越好。番茄去皮

番茄切碎

锅里炒香大蒜、洋葱丁

加入切碎的番茄，加适量番茄酱，一枝百里香、一片香叶调香，倒入一小碗水，煮开后小火熬煮20分钟至番茄软烂粘稠

加适量盐和黑胡椒，倒入成型的肉丸，拌匀，盖锅盖继续煮几分钟到肉丸里面完全热透，关火

煮酱的同时可以开始煮意面，十分钟，捞出待用

还自己做了意大利小国旗，由于没颜料，绿色用了树叶裁剪粘贴，红色用指甲油涂抹

将浇头浇在意面上，表面撒些奶酪粉，插上小国旗，茄汁肉丸意面就完成啦！