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蒸茄子
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作者:
羊奶家常菜
【食材介绍】茄子具有活血散瘀、止痛消肿、宽肠作用,具有降低胆固醇的功效。尤其心脑血管疾病的人群,可以辅助降低心脑血管疾病的发生。茄子稍微偏凉,脾胃虚弱的人不宜多吃,尤其秋后的茄子含有许多茄碱,对人体是有害的,不宜多吃,也不要与蟹肉一块食用,因为两个偏于寒凉,脾胃虚弱的人不适合。
用料
茄子
6个
食用油
100克
大蒜
6瓣
生抽
1勺
香醋
1勺
小米椒
2个
花椒
13粒
生姜
3片
蒸茄子的做法步骤
步骤 1
茄子洗净放入锅里蒸5~6分钟
步骤 2
准备适量配料
步骤 3
撕开的茄子里加入生抽和老醋,起锅热油爆香葱姜蒜小辣椒和花椒,淋上即可
菜谱创建时间:2020-05-11 22:07:24
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