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无敌香软~奶香南瓜发糕的做法

无敌香软~奶香南瓜发糕

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爱下厨的久妈
来自下厨房厨友小六一妈妈的方子,做第一次的时候就惊艳了!南瓜清香撞上奶香,香甜松软至极!配料我没改动,模具使用有些变化,我只有6寸模具,所以这个方子正好可以放两个6寸模具里,比如戚风蛋糕或者大小差不多的碗都行。

用料

无敌香软~奶香南瓜发糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红南瓜去皮,去籽,切块儿

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅蒸15分钟左右,蒸熟后取200克用勺子压泥,剩余的可以凉了分装保鲜袋,下次用的时候解冻就可以。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜泥加入牛奶,酵母,糖搅拌均匀后加入面粉,奶粉揉成面团,最后加入玉米油继续揉成光滑面团。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团平均分成10分,每一块儿都整理成圆球球。多少份可以根据自己模具来。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具刷油,把小面团依次摆好,盖上保鲜膜发酵至2倍大。我一般用烤箱的发酵功能大概20分钟就发好。(我这俩相当于6寸)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成,撒上葡萄干装饰下。上锅蒸40分钟。水要一次加够,防止烧干。如果用活底模具用锡纸包一下底部防止进水。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间到关火闷2-3分钟再拿出来。金灿灿的,香甜松软至极!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直接吃,一次可以吃掉多半个😂,我们全家老小都超级爱吃😋

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很软😋

无敌香软~奶香南瓜发糕的小贴士

面团大小,个数根据自己模具来。小面团个数不同就是造型不一样,其他不影响。

菜谱创建时间:2020-05-12 09:31:44
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