樱桃清洗干净,再用盐水浸泡五分钟,冲洗干净
用筷子去掉樱桃核,先将筷子顶在樱桃下面
左手捏住樱桃和筷子,再用右手将筷子往上推
樱桃核就从上面被推出去了
已经全部取出核了
加入白糖、腌渍半小时
放进锅里,小火慢慢熬
加入冰糖,冰糖的量可根据自己喜欢的甜度酌情添加
不停的翻搅,小心糊底,慢慢的锅里已经有一些樱桃汁了
继续熬,这时候樱桃已经熬成糊状了,还是要不停的翻搅
熬到这个程度就可以了,挤一点柠檬汁,柠檬不但可以提味,还有防腐的作用
酸甜可口的樱桃酱就做好啦