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番茄烧豆腐（让豆腐更好吃的秘密）
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作者：
美食美课-王莹
用料
番茄烧豆腐（让豆腐更好吃的秘密）的做法步骤
步骤 1
卤水豆腐一块，人口少可以用三分之二块，剩下的切大块冻成冻豆腐吃😀
步骤 2
切厚片
步骤 3
切正方形厚片再斜切一刀成三角形，方便入味和美观
步骤 4
一个鸡蛋加1克盐打散
步骤 5
切好的豆腐备用
步骤 6
西红柿去皮的简便方法哦😊
步骤 7
开火快速烫一下
步骤 8
去皮！
步骤 9
将西红柿切小块
步骤 10
热锅凉油
步骤 11
切好的豆腐沾上蛋液
步骤 12
逐个下入锅中煎至两面金黄色盛出备用，入锅时用手抓最不易碎哈😅
步骤 13
重新起锅，少油放入葱花炒香加入西红柿丁
步骤 14
炒至软烂后放生抽
步骤 15
加蚝油
步骤 16
加小半碗水烧开
步骤 17
后倒入煎好的豆腐，再放少许盐
步骤 18
烧至汤汁浓稠出锅！
步骤 19
热乎乎美味的豆腐做好了
步骤 20
美味的番茄烧豆腐做好了！
番茄烧豆腐（让豆腐更好吃的秘密）的小贴士
1、煎豆腐时最好用手沾蛋液不易碎哦～ 2、蛋液里先放少量盐以便豆腐入味，最后加盐时可以尝尝，避免过咸 3、水不宜加的过多，少量加水是为了有时间给豆腐入味即可。
菜谱创建时间：2020-05-12 19:48:47
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