鸡蛋打散、加入适量的的盐、鸡粉稍微搅拌一下。
热油锅、把鸡蛋炒熟一下装盘待用。
热油锅,放入西红柿、中火炒出油、放入盐、糖、麻油。
放入鸡蛋翻炒均匀,(提前取一小碗放1匙生粉和小半碗水拌匀)加入生粉水,炒均匀。改大火,烧至汤汁浓稠即可。
成品!