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超松软的蔓越莓牛奶卷
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作者：
左耳没耳钉
用料
超松软的蔓越莓牛奶卷的做法步骤
步骤 1
把牛奶倒入面包机里
步骤 2
加入鸡蛋，砂糖，盐
步骤 3
加入面粉，酵母
步骤 4
第一次用面包机搅拌20分钟有锯齿状即可
步骤 5
黄油提前室温软化
步骤 6
放入面团里松弛15分钟
步骤 7
在搅拌至出膜为止
步骤 8
然后室温第一次发酵至二倍大
步骤 9
搓一个洞不回缩即可
步骤 10
然后滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
步骤 11
拿起一块排气擀平，加入蔓越莓
步骤 12
如图折叠
步骤 13
再如图卷起来
步骤 14
两边都要卷起来哦
步骤 15
放入烤箱二发，下面要放一碗30度左右的温水哦。参考时间如上
步骤 16
撒上面粉，然后用刀划出形状
步骤 17
放入预热好的烤箱里。165度烤19分钟
步骤 18
肥嘟嘟的样子很可爱
步骤 19
出炉啦。像不像柯基的小屁股一样
步骤 20
里面可以拉丝
步骤 21
还有蔓越莓的香甜。你值得拥有
超松软的蔓越莓牛奶卷的小贴士
1.我用的烤箱是北鼎，大家可以根据自己烤箱的脾气来决定。 2.上色满意后，但时间还没有到，可以在上面盖一层锡箔纸，避免上色过度。 3.拉丝一定要出膜。 4.不同的面粉吸水程度不同，所以掌握不清楚自己的面粉情况，可以慢慢的加入牛奶
菜谱创建时间：2020-05-13 01:48:04
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