玉米锅巴

玉米面：普通面粉=2:1 加适量盐，两个鸡蛋。和成光滑的面团。 (全程不加一滴水）

醒发十分钟后，擀成薄片。

切条，用叉子扎小孔

切成这样的小片，五成油温下锅炸。

出锅后撒上调料，就可以了。特别酥脆。