海菜疙瘩汤

材料 面粉 200g 海菜 适量 鸡蛋 2颗 盐 适量 白胡椒粉 适量 蔬菜粉 适量 水 适量

鸡蛋打散成蛋液，备用

锅里倒入大概两大碗水，加入适量盐，蔬菜粉和白胡椒粉。

趁煮汤的时间，把鸡蛋液一点点倒入面中（不要一下子倒入），筷子不停搅拌成小面疙瘩，直到盆底没有干粉。

水开之后，下入面疙瘩，用筷子搅拌，不要让面疙瘩粘连。烧开之后转中小火，盖上锅盖，焖一会儿，把面疙瘩焖熟。

待面疙瘩熟后，放入海菜，海菜是用来调鲜的，也很容易煮烂，所以出锅前放就可以了。煮开以后，如果还有剩余蛋液倒入锅内，冲成蛋花就可以了。

出锅前滴几滴香油。