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菊花脑鸭蛋汤(清热解毒,降火特别好,一股清流似神仙汤)
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作者:
木子李_520
菊花脑原产中国,江苏、湖南和贵州等省都有野生种,有特殊芳香味,食之凉爽清口,可以炒食、凉拌或煮汤。不仅营养丰富,且有清热解毒,调中开胃,降血压之功效。菊花脑有清可用于感冒风热,发热头昏,是民间餐桌上最常见的菜肴,尤其是菊花脑鸭蛋汤是夏日防暑清火的佳品。
用料
菊花脑
1小把
鸭蛋
1个
香油
几滴勺
盐
适量
菊花脑鸭蛋汤(清热解毒,降火特别好,一股清流似神仙汤)的做法步骤
步骤 1
路边摘一把不要钱的菊花脑😄
步骤 2
一小把,去掉根部,清洗干净
步骤 3
奶锅中水烧开
步骤 4
放入菊花脑,煮一分钟
步骤 5
倒入蛋液,(没有鸭蛋用鸡蛋也可以),转中小火
步骤 6
几滴香油,适量盐
步骤 7
出锅
菜谱创建时间:2020-05-13 13:20:42
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